糖心維也納

2013年1月15日—糖心維也納牛奶麵包·麵包王子的食譜書買回來好一陣子了..·人真的是很矛盾的動物...·真的把書買回來了反而覺得反正書就在手上了.·翻了又翻食譜覺得 ...,2014年1月19日—原味的維也納裡面加入<柚子絲>有點像韓國泡柚子茶的那種.但這個風味更棒..打了500g的麵粉.一次做十條麵包.,1.把面团材料按照先液体后固体的倒入面包机中。2.选择和面程序20分钟,完成后放入黄油继续和面程序至完全扩展阶段。3.揉面结束后...

糖心維也納牛奶麵包 - 美食ㄟ半桶師

2013年1月15日 — 糖心維也納牛奶麵包 · 麵包王子的食譜書買回來好一陣子了.. · 人真的是很矛盾的動物... · 真的把書買回來了反而覺得反正書就在手上了. · 翻了又翻食譜覺得 ...

糖心維也納三色麵包~原味柚子絲 米歇爾巧克力 抹茶蜂蜜丁

2014年1月19日 — 原味的維也納裡面加入&lt;柚子絲&gt;有點像韓國泡柚子茶的那種.但這個風味更棒.. 打了500g的麵粉.一次做十條麵包.

冰封”【溏心维也纳面包】

1.把面团材料按照先液体后固体的倒入面包机中。2.选择和面程序20分钟,完成后放入黄油继续和面程序至完全扩展阶段。3.揉面结束后,面温24度。4.揉出手套膜。5.

溏心面包的做法_不藏私面包匠人

2017年9月9日 — 这款面包的灵感来源于冰面包维也纳,借鉴了冰面包的精髓,善用鸡蛋的滑嫩鲜甜,达到冷藏后口感更佳的溏心维也纳,咬一口,你会不会想起溏心鸡蛋的柔软滑嫩 ...

林育瑋:冰著才好吃?溏心維也納麵包的詳細做法

高筋麵粉: 450g, 低筋麵粉: 50g, 砂糖: 80g, 鹽: 6g, 乾酵母粉: 6g, 水: 50g, 雞蛋: 50g, 蜂蜜: 10g, 牛奶: 75g, 冰水: 275g, 黃油: 40g, 總統牌黃油: ...

夏天的麵包--

糖心維也納軟法,冰在冰箱冷藏,要吃的時候在拿出來....哇哇哇!!!冰冰涼涼的糖心在口中化開(有糖心顆粒喔)......夏天的麵包為什麼那麼好ㄔㄚ......... 用料非常非常 ...

推薦做成冰心維也納麵包或各種鹹甜口味的三明治(Vienna Bread)

2022年1月8日 — 維也納麵包的食材表 · 35°C~38°C的溫牛奶165g · 速發乾酵母7g · 細砂糖25g · 高筋麵粉125g · 中筋麵粉125g · 鹽5g · 軟化的無鹽奶油30g · 打散的雞蛋1顆(用於刷蛋 ...